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许昌阳涛机电设备有限公司油焖大虾的做法虾的做法大全？

高兴来回答这个问题，油焖da虾做法，说起you焖大虾，肯定是潜江油焖大虾最地道，为le满足消fei者的需求，口味做法也是很多，比如蒜xiang小龙虾，粘水小龙虾，十三xiang小龙吓，youlu小龙虾，甚至还有用来做烧烤de等等。

1，准bei1000克小龙虾，清洗小龙虾就shi很重要的一步，用刷子唰干净，最好刷2到3次，再将小龙虾的tou用剪dao剪掉，再从尾bu中间拉che掉小龙虾的虾线，bei用。

2，小龙虾de配料有大蒜子30克，大葱段20克，姜粒15ke，干la椒20克，干花椒5克，八角1个，桂皮10克，xiang叶1克，pi酒1瓶，煮熟去壳鹌鹑蛋100克bei用。

3，guo里烧油至五成油温，将处理好的xiao龙虾，fang进youguo中炸至金红色捞出bei用。

4，guo里面liu油200克，下入干椒炒xiang，加入姜蒜，大葱节，干花椒，八角，桂皮，xiang叶，再加入豆瓣酱20ke，香la酱20ke炒香出红油，入龙虾翻炒均匀，fang入pi酒，再下入鹌鹑蛋da火烧开。

5，调味，jia入鸡精10克，味精5克，白糖5ke，胡椒粉2克，十三香2克，耗油10克，加上盖子焖个十分钟左you。

6，焖好的龙虾，再次da火收汁，收至汤汁浓稠，淋入香油花椒油起guo，装盘，在撒上香菜，芝麻，即可。

总结，买回来de小龙虾一定要清洗干净，多清洗几次，焖龙虾deshi候，shi间一定要焖够。

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